CARA MEMBUAT 'PEMPEK"

 

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan tongkol,haluskan
2. 500 gr tepung sagu
3. 200 gr tepung terigu
4. 1 butir telur
5. Bumbu
6. 15 siung bawang putih,ulek halus
7. 2 sdm garam
8. 1 sdm gula pasir
9. 1 bungkus penyedap rasa
10. 200 ml air mendidih

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Siapkan bahan-bahannya

   
2. Langkah 2

   Didihkan air,buat bahan biang (terigu,bawang putih halus,garam, penyedap rasa,gula)
3. Langkah 3

   Siram bahan biang dengan air mendidih,aduk rata sisihkan.tunggu hingga hangat.
   Sementara di wadah lain, campur daging ikan giling dengan 1 butir telur aduk sampai rata dan menyatu.
   Ambil adonan biang yang sudah hangat aduk dengan daging ikan sampai rata.
   Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan agak Kalis dan bisa di pulung.
   (Bentuk sesuai selera

   

   
4. Langkah 4

   Siapkan air di panci hingga mendidih dan rebus pempek hingga matang terapung ke atas tiriskan

   
5. Langkah 5

   Goreng dengan api sedang.
   Sajikan dengan cuko